Categorie:Culinair

Zo nu en dan en om allerlei redenen worden er bubbels geschonken. Of dat nu echte Champagne is of schuimwijn maakt, behalve de prijs, niets uit: als we iets te vieren hebben, zijn bubbels van de partij. Juist omwille van deze feeststemming is het van belang dat we die bubbels feestelijk behandelen. Dit artikel gaat over nuttige tips over koeling, glazen en niet onbelangrijk: het openen van de fles. Gezondheid!

Schuimende wijnen zoals Champagne en schuimwijn worden best gedronken op een temperatuur van 6 à 10°. Ideaal leg je de fles(sen) één dag op voorhand in de koelkast en 10 à 15 minuten voordat je feestvierders arriveren, zet je de de fles in een ijsemmer die voor de helft is gevuld met ijsblokjes en tot 3/4 is gevuld met koud water.

Lees verder