Geschiedenis van kruiden

Het gebruik van kruiden is al eeuwen oud. Waarbij er ook al veel kennis was over kruiden. Ook in vroegere eeuwen wist men hier al veel van. In latere eeuwen is deze kennis wat afgenomen geweest. Waarbij je nu weer ziet dat deze kennis weer een enorme toename kent. Er zijn velen die interesse tonen voor de gezonde werking van kruiden. Er zijn er nog meer die interesse tonen in de geneeskrachtige werking van kruiden.

Kruiden verspreid over heel Europa

Elk kruid heeft een plek waar het van nature voorkomt. Vroeger was een kruid dan ook alleen daar te vinden. Doordat er op den duur steeds meer werd gereisd, reisden er verschillende kruiden mee. Aan het verplaatsen van kruiden hielpen met name de monniken en de romeinen. Met name de Romeinen lieten overal in het wild kruiden achter, zodat de troepen die er achteraan zouden komen op veel plekken te eten hadden. Hierbij zorgde de vele in het wild groeiende kruiden er dan voor dat er ook voldoende vitamines waren voor de mannen. Dit maakte dat de Romeinen een sterk en gezond leger kregen. Deze gewoonte heeft hen dan ook zeker geholpen om in de Romeinse overheersingen zoveel te kunnen veroveren. Hierbij was de kennis van wat je wel en niet kunt eten dan ook erg van belang.

Kruiden voor de kruidentuin door de monniken

De monniken hielpen ook mee om kruiden te verspreiden. Zij lieten de kruiden niet achter in het wild, maar zij legden bij menig klooster een kruidentuin aan. Veel kruiden werden dan ook vermeerderd en verspreid van klooster tot klooster. Het overblijfsel van deze tuinen kun je nog bij veel kloosters zien. Sommige kloosters hebben ook nog een kruidentuin die nog volledig wordt gebruikt. De kruidentuinen lagen soms in het binnenhof van een klooster of net buiten het klooster. Zeker ook in het klooster was men zich bewust van de geneeskrachtige werkingen van de kruiden.

Kasteeltuinen hadden ook vaak een kruidentuin erbij

Dan waren er nog de kasteeleigenaren die een stuk kruidentuin voor de show ergens hadden liggen. Vaak een deel van een veel grotere tuin. In latere eeuwen kwamen er bij veel mensen moestuinen opduiken die vaak vergezeld werden met een stukje kruidentuin. Hierin werden dan de meest gebruikte keukenkruiden gekweekt. Deze waren meestal niet bedoeld om de medicinale werking van de kruiden. Deze waren voor het verfijnen van de smaak van de groenten.

Tegenwoordig kruidentuinen bij veel mensen te vinden

Inmiddels is het hebben van een tuin geen luxe meer voor kasteelheren. Nu hebben inmiddels vele gewone burgers een tuin. Dit maakt dat het ook voor veel mensen mogelijk is om een kruidentuin te kunnen beheren. Er is niet veel ruimte voor nodig om te kunnen beginnen. De kruiden zijn tegenwoordig overal te koop. Een kleine of grotere verzameling van kruiden aan leggen is dus toegankelijk geworden voor iedereen die maar iets ruimte hiervoor bezit.

Lees ook eens: Zelf een kruidentuin aanleggen

Uitgebreide informatie over kruiden is te vinden op eetbaretuin.info kruiden