Hoe eet ik gezond

Inleiding

Heb je besloten om een positieve draai aan je leven te geven door gezonder te gaan eten? Is altijd goed voor je lichaam maar ook om er mooier en fitter uit te zien! Ook zorgt het ervoor dat je goed in je vel zit en energie hebt voor je werk, hobby, studie etc. Ten slotte vermindert het ook de kans op een bepaalde ziekte.

Gezonder eten kan op diverse manieren door middel van o.a. de schijf van vijf, gevarieerder eten en gezondere producten kiezen. 

Verschillende mogelijkheden om gezonder te eten

Natuurlijk bestaan diverse soorten manieren om gezonder te gaan eten en is het totaal aan de persoon zelf hoe hij of zij ermee omgaat. Altijd handig om je dagelijkse eetgedrag bij te houden op een blokje. Zorg er ook voor dat je je eerste dag begint met te schrijven wat je wilt veranderen aan je eetgedrag, hoe je dat wil doen en wat wil je vervangen. Bijvoorbeeld een koek tussendoor vervangen door een appel? Of banaan? 

Optie 1 ‘Schijf van 5’

De schijf van vijf is niks meer en minder dan een hulpmiddel dat je erbij helpt om gezonder te eten en het biedt enorm veel diversiteit in het eten. Deze is te vinden o.a. bij Voedingscentrum maar ook bij verschillende gezondheidsinstanties en websites.

De schijf bestaat uit vijf vakken waarbij er vijf regels aan gecombineerd zijn die helpen met het kiezen van producten. De vijf regels zijn:

  1. Eet gevarieerd
  2. Eet niet te veel en beweeg
  3. Eet minder verzadigd vet
  4. Eet veel fruit, groente en brood
  5. Eet veilig

De vijf vakken staan voor:

  1. Groente en fruit
  2. Brood, pasta en peulvruchten
  3. Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
  4. Vetten en olie
  5. Vocht

Optie 2 ‘Gezondere producten kiezen’

Een belangrijke aspect hierbij is dat men de producten eet die hij of zij al in huis hebben. Daar is niks raars of fout aan, maar om je zelf bewust de gezonde kant op te sturen kan er voor gekozen worden om de juist de gezonde producten te kopen en in huis te hebben!

Denk hierbij aan fruit als tussendoortjes en geen koek, flessen water in plaats van frisdrank, groente in plaats van patat.

Peulvruchten (o.a. witte bonen, linzen en kikkererwten ), groente (o.a. boerenkool, spinazie, asperges, uien en knoflook), fruit (mango, meloen, sinaasappels en kiwi), dierlijke producten ( kipfilet, zalm, makreel, geitenkaas en yoghurt) zijn allemaal producten die gezond zijn voor het lichaam.

Snacks als chocolade kunnen ook positief effect hebben op het lichaam als het af en toe wordt gegeten, het geeft namelijk een hoop actieve stoffen dat wordt verwerkt in energie. 

Optie 3 ‘Gevarieerder eten’

Gevarieerd eten kan er ook voor zorgen om gezonde stoffen binnen te krijgen, doordat er verschillende producten worden gekozen is het dan ook rijk aan vele vitamine en mineralen. Hierbij is het belangrijk om de juiste keuzes te maken, door o.a. rekening te houden met de hoeveelheid vezels die je binnen krijgt.

Eet niet elke dag hetzelfde maar wissel af met verschillende producten als vlees, groente, vis en vetten.

Een belangrijke middel dat hierbij helpt als men niet gewend is om gezond te eten, is het invoeren van een ‘balansdag’.  Hiermee stel je een dag of twee voor om niet gezond te eten waardoor het iets makkelijk wordt om een gezonde eetpatroon op te bouwen.

Handige hulpmiddelen 

Er bestaan ook tools om hulp te bieden tijdens het opbouwen van een gezond eetpatroon.  Denk hierbij aan een test tussendoor of gezonde recepten op voedingscetrum.nl.

Test

Welke sites kunnen mij hierbij helpen om te checken of ik inderdaad gezonder eet? De website van Gezondheidsplan is er één die test hoe gezond het eetpatroon is. In feite is het een korte analyse van het eetgedrag die al meteen een resultaat laat zien, deze wordt getoond in drie categorieën, namelijk:

  • Score 0-5 (tip: aanpassen van voedingsgewoonten)
  • Score 6-10 (tip: probeer kritisch te kijken naar je eetgedrag)
  • Score 11-16 (goed eetgedrag, verbeteren van eetgedrag kan geen kwaad)

Onderdaan link naar test:

http://www.gezondheidsplein.nl/testjezelf/12/eet-je-wel-gezond.html

Tool gezonde recepten

 Om het jezelf niet al te moeilijk te maken kan je de recepten in kijken op de website van de Voedingscentrum. Die bieden hulp bij het kiezen van gezonde recepten voor de hele familie. Er worden recepten beschreven als tagliatelle met groente en noten, couscous en noedelssalade met tofu en cashewnoten.

Onderdaan link naar website:

http://www.voedingscentrum.nl/recepten/weekmenu/zaterdag.aspx

Tips 

  • Niet altijd het touw gespannen houden en af en toe een snack mag wel en kan wel.
  • Een dag joggen of een dag zumba-oefeningen doen helpt ook om gezonder met je lichaam om te gaan. 
  • Ontbijt iedere dag! Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag!
  • Te veel alcohol is niet goed, probeer als vrouw 1 glas per dag te drinken en als man 2 glazen per dag hooguit!
  • Weinig zout in het eten toedienen! Waarom? Omdat zout voor een hoge bloeddruk zorgt.

Conclusie

Kortom een gezond eetpatroon zorgt voor een gezond lichaam, mooier uitziend gezicht\lichaam en vermindert de kans op een dergelijke ziekte.

Voor de duidelijkheid in dit artikel zijn niet ALLE manieren beschreven om gezonder te eten, natuurlijk bestaan er meerdere opties. Hier in dit artikel zijn de meeste voorkomende manieren beschreven.