Hoe kan ik makkelijk en snel Bokkenpootjes koekjes maken

Recept Bokkenpootjes

Bokkenpootjes zijn koekjes die er, hoe kan het ook anders, qua uiterlijk en vorm uitzien als de poten van een bok. Bokkenpootjes zijn twee koekjes die aaneen zijn geplakt met abrikozengelei of botercrème. De uiteinden van de koekjes zijn in chocolade gedompeld. Bokkenpootjes zijn in de meeste supermarkten verkrijgbaar, maar nóg leuker en lekkerder is om zelf thuis Bokkenpootjes te maken. Hieronder staat het recept voor Bokkenpootjes en Bokkenpootjestaart.

Recept Bokkenpootjes

Ingrediënten

  • 350 gr. suiker
  • 8 eiwitten
  • 200 gr. geschaafde amandelen
  • 300gr. amandelpoeder
  • Geraspte citroenschil
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 100 gr. pure chocolade
  • Abrikozenjam

Bereidingswijze

  1. Klop de eiwitten stijf met een keukenmixer en voeg hier de suiker toe. Klop tot de eiwitten zeer stijf zijn geworden. Het moet mogelijk zijn om de kom ondersteboven te houden zonder dat er wat uitvalt.
  2. Voeg vervolgens het amandelpoeder, citroenschil en vanillesuiker toe. Meng de ingrediënten goed door elkaar.
  3. Doe het mengsel in een spuitzak en maak hier staafjes van ongeveer 8 cm. van.
  4. Bestrooi de staafjes met geschaafde amandelen en laat ze +/- 30 minuten drogen.
  5. Verwarm de oven voor op 150 °C en bak de koekjes gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze de gewenste kleur hebben gekregen.
  6. Laat de koekjes vervolgens volledig afkoelen.
  7. Smeer wat van de abrikozenjam op de rug van een koekje en kleef hier een ander koekje aan vast. Herhaal deze stap totdat alle koekjes op zijn.
  8. Smelt de chocolade au bain-Marie en doop beide uiteinden van ieder bokkenpootje kort in de chooclade.
  9. Laat de chocolade enkele uren verharden.

Variëren met Bokkenpootjes

  • Houd je niet van pure chocolade? Doop de uiteinden van de Bokkenpootjes dan in gesmolten melkchocolade of gesmolten witte chocolade.
  • Houd je niet van chocolade? Dan kan je een citroenglazuur maken waar je de uiteinden van de Bokkenpootjes in kunt dopen. Een citroenglazuur maak je gemakkelijk en snel door 75 gram poedersuiker te mengen met 2 theelepels vers citroensap. Meng het mengsel ongeveer twee minuten en voeg, indien nodig, wat water toe.
  • Indien je niet van de smaak van abrikozen houdt kun je de abrikozenjam vervangen door bijvoorbeeld aardbeienjam of kersenjam.

Recept Bokkenpootjes taart

Ingrediënten

  • 1 taartbodem
  • 3 dozen Bokkenpootjes
  • 400 ml slagroom
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 zakjes slagroomversteviger
  • 0,7 liter advocaat

Bereidingswijze

  1. Klop de slagroom stijf en voeg hier vervolgens de suiker en de slagroomversteviger aan toe.
  2. Smeer de helft van de advocaat uit over de taartbodem.
  3. Smeer hier de helft van het slagroommengsel over uit.
  4. Snij de Bokkenpootjes in het midden door en leg deze over het slagroom.
  5. Smeer hierover de rest van de slagroom en hier over weer de advocaat.
  6. Laat de Bokkenpootjes taart een hele nacht in de koelkast opstijven. Je kunt de taart eventueel mooi decoreren.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
Er zijn nog geen reacties. Wij nodigen u graag uit op dit artikel te reageren.
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt