Hoe maak ik de lekkerste brownies in een handomdraai

Veel recepten van brownies zijn lastig te maken, doordat je er echte chocolade in moet verwerken die je eerst moet smelten. Hier heb ik voor jou een recept dat makkelijk te maken is met spulletjes die je al in huis hebt, en dat bovendien snel klaar is!

Ingrediënten

  • 100 gram tarwebloem
  • 25 gram ongezoete cacaopoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 0,5 theelepel zout
  • 2 grote eieren
  • 125 gram boter
  • 175 gram suiker

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  • Zeef de bloem en cacao in een kom.
  • Doe de vanillesuiker, bakpoeder en zout erbij en meng het goed.
  • Klop de eieren, boter en suiker tot een romig mengsel.
  • Doe het bloem-mengsel bij het boter-mengsel en klop het tot een egaal beslag.
  • Vet een bakvorm in(het beste is een ronde springvorm) en doe het beslag in de vorm.
  • Zet de vorm in het midden van de oven
  • Als je natte brownies wilt, zet ze dan ongeveer 20 minuten in de oven. Wil je ze liever wat droger, als cake, bak ze dan 25 minuten.
  • Laat ze afkoelen in de vorm en snij de brownies dan in stukken.

Tips

  • Tijdens het bakken kun je met en cocktailprikkertje in het beslag prikken, om te zien of het deeg al gaar is. Als er deeg aan blijft kleven, is het deeg nog niet gaar. Komt het stokje er droog uit, dan is het beslag gaar en kunnen de brownies uit de oven gehaald worden.
  • Voor een lekkere variatie kun je nootjes of M&M's door het beslag doen. Zo krijg je er een lekkere bite in.
  • Ook lekker voor over de brownies is chocoladeglazuur. Tegenwoordig kun je dit kant en klaar in de winkel kopen.