Hoe maak ik een heerlijke ovenschotel
Inleiding
Alweer geen inspiratie om eten te koken? Wat moet u vanavond weer gaan maken? Probeer eens een zelf gemaakt heerlijke ovenschotel! Hieronder volgt het recept en de simpele voorbereiding en uitvoering voor 4 personen.
Stappen
Zorg voor de volgende ingredienten:
- 500 gram (mager) rundergehakt
- Een prei
- Een paprika
- Een courgette
- Een ui
- Champignons
- Twee teentjes knoflook
- Minimaal 700 gram voorgekookte gesneden aardappelschijfjes
- Een pot Aardappel Anders (pikante paprika)
- Geraspte kaas
Hoe voor te bereiden:
Verwarm in eerste instantie uw oven voor op de aangegeven stand die staat vermeld op de pot Aardappel Anders, dit is afhankelijk van het soort oven.
- Snijd de prei in schijfjes, de paprika in stukjes, de courgette in stukjes, de ui in ringen of blokjes, de champignons in plakjes en pel de knoflookteentjes
- Vet een ovenschaal in met boter en plaats een eerste enkele laag aardappelschijfjes
'De bereiding'
- Verwarm een wok op het vuur
- Voeg hier de gehakt toe (zonder olie) en bak deze rul
- Voeg naar smaak eigen kruiden toe (cayenne-peper, zout, gehaktkruiden, italiaanse kruiden, kerrie)
- Pers de knoflookteentjes uit en voeg deze toe aan de gehakt
- Voeg de champignons toe en bak deze circa 2 minuten mee
- Voeg hierna de prei, paprika, courgette en ui toe en bak deze nog eens circa minuten mee
- Haal de wok van het vuur
- Voeg het geheel toe aan de ovenschotel
- Plaats hieroverheen de rest van de aardappelschijfjes tot alles is bedekt tot minimaal 1 laag
- Voeg de inhoud van de pot Aardappel Anders toe en verspreid dit over de bovenste aardappellaag
- Strooi hieroverheen de geraspte kaas naar eigen hoeveelheid toe
- Zet het geheel 40 a 45 minuten in de voorverwarmde oven en klaar is uw heerlijke ovenschotel!
Tips
- Courgette snijden: snijd deze in de lengte door en vervolgens de twee stukken wederom in de lengte. Hierna kunt u de courgette makkelijk in blokjes snijden
- Laat de ovenschotel enkele minuten ter afkoeling staan