Hoe maak je een eenvoudige lekkere en supersnelle monchoutaart

Inleiding

Stel je voor, je schoonmoeder komt op zondagmiddag plotseling op bezoek en je bedenkt dat je niets meer in huis hebt om haar voor te schotelen, dan is het ideaal als je binnen een handomdraai iets lekkers op tafel kunt zetten. Maar wat? De meeste taarten en andere lekkernijen hebben een langdurige bereidingstijd of moeten lang in de oven. Maar er bestaan ook taarten die je in 10 tot maximaal 15 minuten op tafel kunt zetten, zoals deze overheerlijke monchoutaart. Maar hoe maak je eigenlijk een supersnelle, eenvoudige en lekkere monchoutaart? 

Benodigdheden

Ingrediënten

• 1 cake (zelfgemaakt of uit de supermarkt voor de snelle variant)
• 3 pakjes monchou
• 250 milliliter slagroom
• 1 blik vlaaivulling kersen (bijvoorbeeld van het merk Hak) 

Materialen

• een springvorm met een doorsnede van 24 centimeter
• een mixer
• een kom 

Bereidingswijze

• Haal de cake uit de verpakking en snijd deze in plakjes. De dikte van het plakje is de dikte van de bodem. Als je zelf cake hebt gemaakt, laat deze dan eerst goed afkoelen voordat je deze op de bodem van de taart legt. Als je de cake niet kunt laten afkoelen, omdat je snel je taart op tafel wilt zetten, zet de taartbodem dan na het bedekken in de koelkast, zodat je bodem alsnog af kan koelen. Het is misschien even puzzelen om de bodem helemaal bedekt te krijgen, maar de plakjes cake hoeven niet per se heel te blijven. Vul de gaatjes in de bodem op met kleinere stukjes cake.
• Zet de springvorm aan de kant en pak een kom. Doe hierin de slagroom en klop deze helemaal stijf met een mixer. Voeg vervolgens de pakjes monchou toe en meng het geheel, bijvoorbeeld met een vork, tot een glad (en vaak stroef) mengsel. Pak de taartbodem er weer bij en stort het mengsel uit over de bodem. Strijk het mengsel glad.
• Voeg nu als laatste de kersentopping toe door deze uit te strijken op de top van de taart. Als er nog tijd over is voor het serveren van de monchoutaart, zet deze dan even in de koelkast, zodat de monchou verder op kan stijven en het een stevige taart wordt. Maar ook zonder de taart in de koelkast te hebben gezet is deze goed eetbaar. Eet smakelijk! 

Bodemvariaties

Voor deze eenvoudige en snelle monchoutaart wordt een makkelijke bodemvariant gebruikt, namelijk cake. De cake, als je deze in de supermarkt koopt, hoef je namelijk alleen maar in plakjes te snijden en je hebt je bodem. Ideaal voor als je snel een taart nodig hebt. Maar de echte monchoutaart, zoals je hem ook in de winkel zou kunnen kopen en zoals in de meeste recepten vermeld staat, heeft een bodem van koekkruimels. Hiervoor maal je koekjes (bijvoorbeeld Oreokoekjes, speculaas of Bastogne) fijn in een keukenmachine. Vervolgens verwarm je ongeveer 50 gram boter in een pannetje en als alles gesmolten is voeg je de koekkruimels toe zodat er een stevige massa ontstaat. Deze massa stort je uit in de springvorm waarna je deze met de bolle kant van een eetlepel gelijkmatig verdeelt en aandrukt op de bodem.

Conclusie

Monchoutaart maken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. In dit artikel wordt een eenvoudig recept behandeld voor monchoutaart, die je in een handomdraai op tafel zet. Het maken neemt slechts 10 tot 15 minuten in beslag. Het enige wat je nodig hebt is cake, slagroom, monchou en een kersentopping. Ideaal voor als je schoonmoeder op zondag spontaan op bezoek komt. Eet smakelijk!