Hoe maak je een taart zonder oven
Inleiding
Wat te doen als je geen oven hebt maar wel een lekkere taart wil bakken? Dan is deze chocolade truffeltaart een heerlijke aanrader! Het zal je maar overkomen: je komt een heerlijk recept tegen maar dan blijkt dat je over een oven moet beschikken om die lekkere taart te bakken. Pech! Niet bij deze heerlijke truffeltaart!
Ingrediënten
- 1 pak bastognekoeken
- 150 gram boter
- 600 ml slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 600 gram extra bittere chocola
Bereidingswijze bodem
- Smelt de boter in een pan op laag vuur
- Verkruimel de bastognekoeken
- Meng de koekkruimels door de gesmolten boter
- Leg bakpapier in een springvorm
- Verdeel het mengsel van koekkruimels en boter over de bodem van de springvorm. Bedek de hele bodem en druk het goed aan (met je vingers of de achterkant van een lepel).
- Zet de taartbodem in de koelkast
Bereidingswijze taart
- Breek de chocola in een kom. • Zet de kom in een pan kokend water (au-bain-marie) (zorg dat het kokende water niet in de kom loopt..)• Dek de kom af en zet het geheel op een zacht vuur. • Wanneer de chocola (bijna) helemaal gesmolten is, haal je de kom uit de pan. • Laat de gesmolten chocola afkoelen.
- Klop de slagroom stijf met de suiker. • Meng de gesmolten chocola door de geslagen slagroom (je mag geen witte strepen meer zien!). • Proef of er nog wat suiker doormoet. • Verspreid de chocolademousse op de taartbodem, strijk de bovenkant glad en laat de taart een nacht opstijven in de koelkast.
Een dag later kun je de taart versieren met slagroom, chocola, truffels, fruit, cocos oid.