Hoe maak je een zuurkool ovenschotel
Zuurkool ovenschotel
Een heerlijke zuurkool ovenschotel met ananas en kaas voor 2 personen.
Ingrediënten
- 500 gram zuurkool
- 250 gram aardappelen
- 150 gram geraspte kaas
- 1 blikje ananasblokjes
- Appelsap
- Spekjes
- Peneermeel
- Boter
- Zout
Voorbereiding
- Aardappelen schillen
- Oven voorverwarmen op 225 graden
Bereidingswijze
- Kook de zuurkool op hoog vuur in appelsap
- Kook de aardappelen tot ze goed gaar zijn in water, voeg wat zout toe
- Bak de spekjes rustig gaar
- Giet de zuurkool en de aardappelen af
- Prak de aardappelen en de zuurkool door elkaar heen
- Voeg wat boter toe en roer het geheel goed
- Voeg de spekjes toe
- Voeg de ananasblokjes toe
- Doe het mengsel in een ovenschaal
- Bestrooi het geheel met paneermeel en de geraspte kaas
- Nog zo’n 40 minuten in de oven laten bakken
Tips
- Voeg eventueel ook ui en champignons toe.