Hoe maak je gemakkelijk zandkoekjes

Inleiding

Wie houdt er nou niet van koekjes? Je kunt deze lekkernijen gemakkelijk in de winkel kopen maar het is natuurlijk veel leuker om ze zelf te maken! Het recept voor zandkoekjes is een van de makkelijkste recepten voor koekjes. Zandkoekjes zijn kleine, broze en knapperige koekjes die je geheel kunt maken van basis-ingrediënten die je misschien nog wel thuis hebt staan. Je hoeft dus niet helemaal naar de supermarkt! Het recept is zo eenvoudig dat het erg leuk is om met kinderen te doen, en het duurt helemaal niet lang! Maar hoe maak je nou eigenlijk zandkoekjes? 

Benodigdheden

Ingrediënten

  • 175 gram zachte boter
  • 250 gram bloem
  • 75 gram witte basterdsuiker of kristalsuiker
  • een snufje zout
  • een zakje vanillesuiker (van Dr. Oetker bijvoorbeeld)
  • bloem om te bestuiven
  • boter om in te vetten

Wil je chocolade-zandkoekjes maken? Voeg dan bij het recept een eetlepel cacaopoeder toe. Wil je een vollere chocoladesmaak? Voeg dan ook nog wat gehakte chocolade toe! Als je groene zandkoekjes wilt, kun je wat gemalen pistachenoten toevoegen. 

Materialen

  • een kom
  • een zeef
  • een deegroller
  • een oven
  • een bakplaat
  • verschillende uitsteekvormpjes 
  • een garde
  • plastic folie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet de bakplaat in met een klein beetje boter of bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Pak een kom en roer hierin de boter zacht. Voeg de suiker, zowel de basterdsuiker als de vanillesuiker, toe en roer het goed door elkaar heen. Voeg vervolgens ook het snufje zout toe en meng alles tot een glad en zacht geheel.
  • Pak de zeef en zeef de bloem boven de kom, zodat er geen klontjes meer in zitten. Was je handen met koud water, zodat het deeg straks niet aan je handen blijft plakken en kneed de bloem en boter samen tot een stevig en soepel deeg. Maak vervolgens een platte koek van het deeg en verpak dit in plastic folie. Laat de deeghomp ongeveer een uurtje in de koelkast rusten, zodat het straks eter uit te rollen is.
  • Bestuif de deegroller en het schone aanrecht met wat bloem. Haal de deeghomp uit de koelkast en snijd dit in tweeën. Rol het met de deegroller uit tot een lap van ongeveer een halve centimeter dik. Doe hetzelfde met de andere helft van het deeg.
  • Steek met verschillende uitsteekvormpjes koekjes uit het uitgerolde deeg en leg deze op de ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik heel het deeg door de restjes bij elkaar te kneden en weer opnieuw uit te rollen.
  • Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven ongeveer 10 minuten totdat ze goudbruin zien en gaar zijn. Laat ze vervolgens helemaal afkoelen voordat je ze opeet, zodat de koekjes lekker krokant zijn!

Conclusie

Zandkoekjes zijn lekkere, broze koekjes die makkelijk te maken zijn met enkel bloem, boter, suiker en zout als ingrediënten! Je maakt het deeg voor de koekjes door de boter, de suiker en het zout te mengen en als laatste de bloem toe te voegen. Daarna kneed je het tot een soepel deeg. Nadat je dit even hebt laten rusten kun je de koekjes vormen. Nu alleen nog even in de oven en klaar is kees! Als variatiemogelijkheid kun je wat cacaopoeder aan het deeg toevoegen. Eet smakelijk! 

Bron afbeelding: Wikimedia Commons, Rainer Z...

! Dit artikel is eigendom van de auteur Noia. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
Er zijn nog geen reacties. Wij nodigen u graag uit op dit artikel te reageren.
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt