Lekkere recepten met zeewier

Zeewier recepten

In Aziatische landen is zeewier een vaak gebruikt ingrediënt voor de meest uitlopende recepten. Zeewier is dan ook rijk aan mineralen als calcium en jodium. Daarnaast bevat zeewier vitaminen zoals E en C en zeewier bevat ook eiwit. Hieronder staan recepten voor zeewier salade, zeewier noedels en zeewier soep. Alle onderstaande zeewier recepten zijn bovendien geschikt voor vegetariërs en veganisten. Eet smakelijk!

Recept zeewiersalade

Ingrediënten zeewiersalade

  • 3 gr zeewier (Gedroogd, uit een zakje)
  • ½ komkommer
  • 1 wortel
  • 15 gram mie

Ingrediënten dressing

  • 1 el suiker
  • 4 el rijstazijn
  • 3 el sojasaus
  • 1 el sesamolie

Bereidingswijze zeewiersalade

  1. Laat de 3 gram zeewier tussen de 5-10 minuten wellen in een kommetje met koud water. Drie gram zeewier klinkt misschien weinig, maar je zal zien dat het zeewier behoorlijk uit zal zetten.
  2. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Snijd de komkommer en wortel in kleine stukjes.
  4. Doe het zeewier, mie, stukjes komkommer en wortel in een bakje en roer ze door elkaar.
  5. Maak vervolgens de dressing voor de zeewiersalade. Meng hiervoor alle ingrediënten voor de dressing en verdeel de dressing over de zeewiersalade.

Recept zeewier noedels

Ingrediënten zeewier noedels

  • Twee kommetje heet water
  • 50 gram noedels
  • 5 gram zeewier
  • 1 tomaat, in kleine stukjes gesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • ½ rode ui, fijngehakt
  • 1 tl. olijfolie
  • snufje peper en zout
  • 1 el. kruiden (bijv. koriander, oregano, peterselie etc.)

Bereidingswijze zeewier noedels

  1. Laat het water koken en schenk het water in een kom. Doe hier het zeewier bij.
  2. Laat het zeewier ongeveer 5 minuten weken tot het zeewier het vocht heeft opgenomen.
  3. Vervolgens schenk je heet water in een andere kom en hier doe je de noedels bij. Roer ze af en toe door.
  4. Wanneer de noedels zachter zijn geworden, giet je het water af en doe je hier de overige ingrediënten bij.
  5. Roer alles goed door. De zeewier noedels kunnen direct worden gegeten.

Recept zeewier soep

Ingrediënten zeewier soep

  • 5 gram zeewier
  • 200 ml groentebouillon
  • 2 tl. sesamolie
  • sojasaus
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst

Breidingswijze zeewier soep

  1. Laat het zeewier minimaal 10 minuten weken in een kom met water.
  2. Bereid ondertussen de bouillon. Laat 1 bouillonblokje (groentebouillon) oplossen in kokend water in een pan.
  3. Giet het zeewier af en doe het zeewier bij de groentebouillon.
  4. Pers de knoflook uit en doe deze ook bij de bouillon.
  5. Voeg vervolgens de sesamolie en sojasaus (hoeveelheid naar eigen smaak) toe.
  6. Laat de zeewiersoep vijf minuten sudderen zodat alle smaken goed vrij kunnen komen.

Zeewiersoep met rijst

Traditioneel wordt de bovenstaande gezonde zeewiersoep in Aziatische landen soms met rijst gegeten. Hierbij wordt er gevarieerd met drie opties. De soep wordt soms gewoon naast rijst gegeten. Daarnaast komt het ook voor dat er rijst bij de zeewiersoep wordt gedaan bij stap drie (dus samen met het zeewier). De soep wordt dan enkele minuten langer gekookt totdat de rijst ook gaar is. Als laatste wordt er weleens apart rijst bereid en de soep wordt hier overheen gegoten.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
#1
Johan
07-08-2013
00:59
De reactie is goedgekeurd en staat nu online.
Heb nog nooit van zeewier in eten gehoord maar om eerlijk te zijn ga ik het ook nooit proberen want ik vind het er niet echt smakelijk uitzien.....
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt