Mihoen met kip en groenten!
Inleiding
Mihoen met kip en groenten
Voor 1 kilo heb je ongeveer 20 minuten nodig.
Stappen
Ingrediënten:
- 300 gram kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- gemberpoeder naar eigen smaak
- ve –tsin naar eigen smaak
- peper
- ketjap of sojasaus 0.5 dl
- 125 gram ui
- 125 gram komkommer
- 125 gram wortel
- 200 gram mihoen
- olie 1 dl.
- 125 gram taugé
- zout
- 200 gram mihoen
Voorbereidingen:
- weeg de ingrediënten
- snijdt de kipfilet in reepjes
- pers de knoflook en voeg deze bij de kip
- voeg de ketjap/soja toe, wat peper en naar blieven de gemberpoeder of ve-tsin
- vermeng de dip met de saus goed en laat het geheel 1 uur
- onder plastic folie in de koeling staan.
- Snijdt de ui in reepjes (julliene)
- Snijdt de wortel in reepjes
- Haal de schil van de komkommer, snijdt hem doormidden en haal het zaad uit de helften, snijdt hem daarna ook in reepjes.
Bereidingswijze:
- Zet een pan op het water op hoog vuur
- Verhit het water tot 60 graden
- Voeg de mihoen toe en laat deze 3 minuten verzadigen
(soort van weken, mihoen hoeft niet te koken.)
- Giet de mihoen af
- Doe de kip en een zeef en laat het vocht eraf lopen
- Doe de olie in de wok, verhitten op hoog vuur
- Voeg de kip toe en bak deze door voortdurend te roeren 3 minuten
- Voeg de wortel toe, 1 minuut bakken
- Voeg de ui toe, 1 minuut bakken
- Voeg de komkommer toe en deze ook 1 minuut bakken
- Voeg de taugé toe, ook 1 minuut bakken
- Voeg de mihoen toe en bak deze ook 1 minuut mee
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper
Direct serveren
Eet smakelijk!!
Tips
Ook mifan en mie kook je niet maar week je.
Links
- Link1
- Link2