Ras El Hanout recept

Wat is Ras el Hanout

Ras El Hanout is een aromatisch Marokkaans kruidenmengsel dat o.a. veel in tajines, stoofpotten en rijstgerechten wordt gebruikt. Soms wordt Ras El Hanout heel complex bereid met meer dan 30 ingrediënten, maar in onderstaand recept is het aantal ingrediënten terug gebracht tot de belangrijkste, meest typerende ingrediënten van Ras El Hanout. In het Arabisch betekent Ras el Hanout letterlijk vertaald “het hoofd van de winkel” oftewel “het beste van de winkel”. Sommige Marokkanen gebruiken Ras El Hanout vrijwel dagelijks, terwijl anderen Ras El Hanout voor speciale gelegenheden bewaren.

Marokkaanse kruiden

Recept Ras El Hanout

Ingrediënten Ras El Hanout

  • 2 theelepels gemalen gember
  • 2 theelepels gemalen kardemom
  • 2 theelepels gemalen foelie
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen piment
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 theelepel gemalen kurkuma
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel gemalen witte peper
  • 1/2 theelepel gemalen cayennepeper
  • 1/2 theelepel gemalen anijs zaad
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel

Extra benodigdheden Ras El Hanout

  • Vijzel met stamper
  • Glazen pot

Hoe maak je Ras El Hanout?

De bereiding van Ras El Hanout is heel simpel en duurt slechts 10 minuten. Doe de ingrediënten voor de Ras El Hanout in de vijzel en maal ze fijn met de stamper. Doe de Ras el Hanout vervolgens in een glazen pot en bewaar de Ras el Hanout op een droge en donkere plaats. Ras El Hanout is zo’n twee maanden houdbaar.

Waar kun je Ras el Hanout kopen?

Om Ras El Hanout zelf te maken, heb je maar liefst 13 verschillende kruiden nodig. De meeste mensen kopen Ras El Hanout omdat je dan veel goedkoper uit bent.

Supermarkt

Tegenwoordig is Ras El Hanout gemakkelijk verkrijgbaar. In veel grote supermarkten zoals de Albert Heijn kun je Ras El Hanout kopen van het merk Al’Fez. Ras El Hanout staat naast andere Marokkaanse voedingsmiddelen zoals couscous benodigdheden.

Marokkaanse winkeltjes

Ras El Hanout is natuurlijk ook verkrijgbaar in Marokkaanse winkeltjes. Vaak kun je de Ras El Hanout hier voordeliger kopen.

Natuurvoedingssupermarkt

Daarnaast is Ras El Hanout ook verkrijgbaar bij natuurvoedingssupermarkten, zoals de Gimsel in Rotterdam.

Online

Heb je geen zin om de deur uit te gaan voor Ras El Hanout? Bestel Ras El Hanout dan gewoon online. Je kunt Ras El Hanout onder andere op de webshop van Natural Spices bestellen.

Recept: Aardappels uit de oven met Ras El Hanout

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

Ingrediënten voor aardappels uit de oven met Ras El Hanout

  • 500 gram aardappelen
  • 4 theelepels Ras El Hanout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel lijfolie

Bereidingswijze aardappels uit de oven met Ras El Hanout

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Schil de aardappels en snijd ze doormidden.
  3. Maak de dressing voor de aardappels. Meng hiervoor het sap van de citroen, knoflook, Ras El Hanout en de eetlepel olijfolie in een grote kom.
  4. Doe de aardappelen in de kom bij de dressing. Roer totdat de aardappels volledig bedekt zijn met de dressing.
  5. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg de aardappels hier op.
  6. Bak de Ras El Hanout aardappelen in 25 minuten gaar.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
Er zijn nog geen reacties. Wij nodigen u graag uit op dit artikel te reageren.
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt