Recept Hongaarse goulash

Hoe maak je Hongaarse goulash?

Hongaarse goulash is ongetwijfeld het meest bekende Hongaarse gerecht. De combinatie van goed bereid stoofvlees met verse groenten maakt Hongaarse goulash tot een prachtig gerecht dat je iedereen wel voor kunt schotelen. Hieronder staat het traditionele gerecht voor Hongaarse goulash. Houd er wel rekening mee dat het ca. 2½ duurt om Hongaarse goulash te maken. Heb je niet zoveel tijd voor de Hongaarse goulash? Geen probleem. Scroll naar beneden voor het recept voor vegetarische Hongaarse goulash. De vegetarische variant op Hongaarse goulash is net zo lekker en is bovendien binnen 10 minuten klaar! Eet smakelijk!

Recept Hongaarse goulash

Het traditionele recept voor Hongaarse goulash. Onderstaand recept is voldoende voor vier personen en het duurt ca. 2½ uur om de Hongaarse goulash te maken.

Ingrediënten Hongaarse goulash

  • 1 kg stoofvlees (rund)
  • 1 l rundvleesbouillon
  • 2 rode paprika’s
  • 2 rode uien
  • 300 gram champignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl. chilipoeder
  • 2 kleine blikjes tomatenpuree
  • 1 tl. boter of margarine
  • peper en zout
  • Paprikapoeder

Bereidingswijze Hongaarse goulash

  1. Vehit de boter in een pan en bak het stoofvlees 10 minuten in de boter.
  2. Was ondertussen de paprika’s.
  3. Ontdoe ze van de pitten en snijd de paprika’s in mooie, gelijkmatige blokjes.
  4. Bak de paprika’s in de pan met het vlees en snijd ondertussen de champignons in schijfjes.
  5. Voeg de champignons bij de paprika’s in de pan.
  6. Snijd ondertussen de uien in blokjes en doe ook deze in de pan. Bak de uien nog ca. 5 minuten mee.
  7. Doe 1 l water in de pan en laat de rundvleesbuillon oplossen in het water.
  8. Roer vervolgens de tomatenpuree door de bouillon.
  9. Breng de goulash opnieuw aan de kook en laat hem ongeveer wee uur sudderen op laag vuur.
  10. Bind de bouillon eventueel met maïzena.

Serveertip voor de Hongaarse goulash

Goulash smaakt verrukkelijk met rijst of aardappelpuree. Serveer ook een knapperige salade bij de Hongaarse goulash.

Recept vegetarische goulash

Ben je vegetariër/veganist, kies je voor een dagje zonder vlees of wil je een zeer snelle goulash maken? Maak dan een vegetarische goulash! Deze vegetarische goulash is lekker, gezond en binnen 10 minuten klaar!

Ingrediënten vegetarische goulash

Er zijn geen hoeveelheden aangegeven voor de ingrediënten. Dit kan naar eigen smaak worden afgemeten.

  • Groenten naar keuze. Je kunt voor echte ‘Hongaarse goulash groenten’ kiezen zoals paprika, ui en champignons maar dat hoeft niet perse. Gebruik gewoon de groenten die je in huis hebt. Wortels, sperziebonen en courgette smaken voortreffelijk in een vegetarische goulash.
  • (Soja)room
  • Groentebouillon
  • Tomatenpuree
  • Kerriepoeder
  • Kruiden naar keuze

Hoe maak je een vegetarische Hongaarse goulash?

  1. Was de groenten en snijd ze in blokjes.
  2. Bak de groenten in wok of koekenpan.
  3. Maak ondertussen de saus voor de vegetarische goulash. Los hiervoor groentebouillon op in water.
  4. Als de groentebouillon is opgelost, voeg je wat (soja)room, tomatenpuree (niet te veel; een theelepel is vaak voldoende), kerriepoeder en de kruiden toe aan de groentebouillon. Voeg overal een beetje van toe en proef daarna of de saus goed is. Je kunt achteraf altijd meer toevoegen van sommige ingrediënten. Zorg ervoor dat de goulash saus niet te waterig wordt.
  5. Laat de saus doorverwarmen op een laag vuurtje tot alle ingrediënten zijn opgelost. Roer de saus in het begin goed door.
  6. Giet de goulash saus in de pan bij de groenten.

Serveertip voor de vegetarische goulash

De vegetarische goulash kan worden geserveerd met aardappelpuree of zelfgemaakte frites uit de oven en een knapperige salade.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
#1
johnny
10-08-2014
10:50
De reactie is goedgekeurd en staat nu online.
mijn Hongaarse goulash is veel te zoet wel lekker van smaak hoe maak ik het terug goed
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt