Recept Kapsalon

Recept kapsalon

De kapsalon is niet zo heel lang geleden ontstaan in een shoarmazaak in Rotterdam en is, hoe kan het ook anders, bedacht door een kapper. Een kapsalon bestaat uit een aluminium bak met hierin patat, (shoarma)vlees, gesmolten kaas, sla, tomaat, komkommer, ui en knoflooksaus en/of sambal. Hieronder kun je het originele recept voor kapsalon vinden zodat je zelf een kapsalon thuis kunt maken.

Recept kapsalon (4 personen)

Ingrediënten kapsalon

  • 800 g vlees (bij voorkeur shoarmavlees)
  • 1 kg patat
  • krop sla
  • halve komkommer
  • 2 grote tomaten
  • 1 rode ui
  • 4 plakken kaas naar keuze
  • Knoflooksaus
  • Eventueel sambal

Benodigdheden voor kapsalon

  • Koekenpan
  • Frituurpan
  • Snijplank
  • 4 aluminium schalen of 1 grote rechthoekige ovenschaal
  • Oven

Bereidingswijze kapsalon

  1. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
  2. Snijd de sla in kleine stukjes.
  3. Snipper de ui.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  5. Bak het vlees in de koekenpan met een scheutje olie tot het vlees gaar is.
  6. Bak ondertussen ook de patat.
  7. Vet de ovenschaal in.
  8. Leg als eerste de patat in 4 aluminium schalen of de grote rechthoekige ovenschaal.
  9. Verdeel vervolgens het (shoarma)vlees over de patat.
  10. Bedek het vlees volledig met de plakken kaas. Plaats de schaaltjes in de oven tot de kaas gesmolten is.
  11. Haal de schaaltjes vervolgens uit de oven.
  12. Verdeel de sla over de kapsalons.
  13. Verdeel vervolgens ook de overige groenten (komkommer, tomaat en rode ui) over de kapsalons.
  14. Hierna kun je de kapsalon afmaken met eventueel wat knoflooksaus en/of sambal.
  15. Eet smakelijk!

Kapsalon op andere manieren maken

  • Bovenstaand recept wordt vaak gevolgd door shoarmazaken die kapsalon verkopen. Maar er kan natuurlijk ook worden gevarieerd met kapsalon. Zo kan je bijvoorbeeld de plakken kaas over de patat verdelen in plaats van over het vlees. Het vlees kan je dan later over de gesmolten kaas verdelen.
  • De saus (of sauzen) hoef je niet perse op het laatste moment toe te voegen. Dit kun je ook doen net nadat de kaas is gesmolten, dus vóór je de sla over de kapsalons verdeelt.
  • In een kapsalon zit meestal knoflooksaus en sambal, maar als je één van deze (of beide) sauzen niet lust, kun je ze prima vervangen door andere sauzen die je wel lekker vindt, zoals bijvoorbeeld ketchup of mayonaise.
  • Houd je van fetakaas? Maak dan eens een kapsalon met fetakaas. Smaakt voortreffelijk!
  • Als je één van bovenstaande groenten niet lust of een gezondere versie wilt maken van een kapsalon, kun je ook groenten vervangen of meer groenten toevoegen. Voeg bijvoorbeeld olijven, maïs, augurk of erwten toe aan je kapsalon.
  • Ben je vegetarisch? Geen probleem, ook jij kunt kapsalon eten! Voor een vegetarische kapsalon kun je het vlees prima vervangen door bijvoorbeeld champignons, blokjes (gemarineerde) tofu of balletjes falafel. Een vegetarische kapsalon is bovendien nog veel gezonder ook!

Hoeveel calorieën zitten er in een kapsalon?

Een kapsalon zit boordevol vet en zout. Dit is vooral afkomstig uit de patat, vlees en knoflooksaus. Een grote kapsalon bevat dan ook maar liefst 1800 (!) calorieën en rond de 130 gram vet. Een gemiddelde of kleine kapsalon bevat al snel zo’n 1300 calorieën en 90 gram vet. Om de kans op overgewicht en gezondheidsproblemen te verminderen, kun je daarom beter geen grote kapsalon eten en kun je kapsalons beter niet te vaak eten. Als je zelf een kapsalon thuis maakt, kan je het aantal calorieën reduceren door bijvoorbeeld een vegetarische kapsalon te maken, voor mager vlees te kiezen of simpelweg door de knoflooksaus weg te laten.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
#1
Johan
07-08-2013
16:52
De reactie is goedgekeurd en staat nu online.
Dit recept is de BOM te lekker gewoon...Ik ben zeer blij met dit recept want het kost me nog minder dan een kapsalon in de snackbar.....en het is nog gezonder ook....
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt