Recept voor Chocolate Chip Cookies

Koekjes bakken

Koekjes bakken kan een leuke bezigheid zijn voor een regenachtige middag. Kinderen vinden het vaak heerlijk om lekker in de keuken te kokkerellen. Zeker als er wat lekkers gemaakt wordt, is het enthousiasme vaak hoog. Zelfgebakken koekjes zijn veel smaakvoller en ruiken ook veel lekkerder dan koekjes uit de winkel. Met dit recept maak je zelf heerlijke Chocolate Chip Cookies. Om gezellig met de kinderen te doen of gewoon lekker in je eentje.

Recept voor Chocolate Chip Cookies

Om zelf heerlijke Chocolate Chip Cookies te maken, heb je een aantal ingrediënten en keukenbenodigdheden nodig. Zet voordat je begint de volgende benodigdheden klaar:

  • 240 gram boter (Als je niet terugschrikt voor wat extra calorieën kun je ook roomboter gebruiken)
  • 240 gram witte kristalsuiker
  • 50 gram bruine basterdsuiker
  • 15 gram vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 300 gram zelfrijzend bakmeel
  • 300 gram pure chocola
  • Een oven
  • Een mixer
  • Een grote kom
  • Een zeef
  • Een bakrooster
  • Bakpapier

Als je alle benodigdheden klaar hebt staan, kun je aan de slag. Om de lekkerste Chocolate Chip Cookies te maken, moet je het volgende doen:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Klop de boter, het suiker, het basterdsuiker en het vanillesuiker in de kom tot een smeuïge massa. Als de boter erg hard is, kun je het ook even op kamertemperatuur laten komen. Het mixen gaat dan veel gemakkelijker.

Roer de eieren door het botermengsel. Zeef het zelfrijzend bakmeel zodat alle klontjes eruit zijn. Voeg het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje aan het botermengsel toe. Meng het deeg tussendoor goed. Als je het goed doet, krijg je een plakkerig, zacht deeg. Breek het chocola in kleine stukjes en roer deze goed door het deeg.

Bekleed een bakrooster met bakpapier. Leg met een lepel kleine hoopjes deeg (doorsnee ca. 4 cm.) op het bakrooster. Omdat het deeg erg plakkerig is, kun je het beste een tweede lepel gebruiken om het deeg uit de eerste lepel te scheppen en een mooi bolletje te maken. Druk het hoopje deeg een beetje plat. Zorg voor voldoende afstand tussen de Chocolate Chip Cookies want de Chocolate Chip Cookies zullen in de oven wat uitlopen.

Bak de Chocolate Chip Cookies in 15 minuten knapperig en bruin. Laat de Chocolate Chip Cookies op het bakpapier afkoelen. Het chocola in de Chocolate Chip Cookies moet stollen voordat je ze veilig van het bakpapier kunt halen. Na ongeveer 15 minuten moet je de Chocolate Chip Cookies veilig van het bakpapier kunnen halen.

Chocolate Chip Cookies bewaren

De Chocolate Chip Cookies smaken warm het beste maar je kunt ze ook heel goed bewaren. Laat de Chocolate Chip Cookies eerst helemaal afkoelen. Zorg er wel voor dat ze niet te lang open en bloot op het rooster liggen omdat ze dan zacht kunnen worden. Als de Chocolate Chip Cookies afgekoeld zijn, kun je ze in een goed afgesloten bakje bewaren. De Chocolate Chip Cookies zijn zeker nog drie dagen erg lekker. Hierna kunnen ze al wat zachter gaan worden. Omdat Chocolate Chip Cookies geen conserveringsmiddelen bevatten, kun je ze helaas niet zo lang bewaren als andere koekjes. Maar aan de andere kant zijn Chocolate Chip Cookies ook zo lekker dat bewaren meestal toch niet lukt.