Recept voor een lekkere en luchtige bananentaart

Bananentaart recept

Bananen maken niet dik, maar wel fit. De gemiddelde banaan bevat minder dan 110 calorieën en slechts 0,6 gram vet! Eén enkele banaan bevat twee keer zoveel koolhydraten als een sinaasappel, meer dan drie keer zoveel kalium als een appel en meer dan tien keer zoveel vitamine B6 als een peer. Die combinatie maakt een banaan zo gezond. Bananen helpen helder te denken. Ze helpen om je beter te concentreren en verbeteren het geheugen, doordat ze veel kalium bevatten. Interessant is dan de vraag hoe bananen zoveel energie kunnen leveren. Ze bevatten geen vet, cholesterol of natrium. Ze leveren snel energie, omdat het lichaam de voedingsstoffen in bananen onmiddellijk kan verteren. Glucose en vitaminen komen snel in het systeem en zorgen voor een vlotte energieke start. Magnesium en vitamine B helpen stress te bestrijden.

Een goede reden om deze vlaai te bakken dus!

Recept bananentaart

Opmerking: voor deze vlaai maak je eerst een basisdeeg van biscuitkruimels

Ingrediënten voor het basisdeeg

  • 180 gram volkorenbiscuits
  • 65 gram boter, gesmolten
  • 1 eetlepel suiker of honing
  • 1 eetlepel bloem

Bereidingswijze basisdeeg

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vermeng alle ingrediënten goed en druk het mengsel gelijkmatig op de bodem en wand van een vorm van 23 cm doorsnee uit. Werk vanuit het midden naar de rand toe. Bak de bodem 10 tot 15 minuten.

Ingrediënten voor de bananentaart

  • 1 recept basisdeeg
  • 3 grote eierdooiers
  • 120 g fijne kristalsuiker
  • 45 g maïzena
  • halve theelepel zout
  • 7 dl volle melk
  • 7,25 dl slagroom
  • 2 theelepels vanille-essence
  • 2 theelepels zachte boter
  • 4 stevige, rijpe bananen
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2,25 dl slagroom, gekoeld
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 1 banaan, in plakjes, om te garneren
  • kaneel, om te bestuiven

Bereiding bananentaart

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  1. Laat de taartbodem op een taartrooster afkoelen.
  1. Klop de dooiers met een vork in een kommetje los.

Roer suiker, maïzena en zout in ene pan door elkaar. Ror er geleidelijk de melk, slagroom en vanille door en breng het mengsel op halfhoog vuur al roerend aan de kook en laat het 1 minuut doorkoken. Gier de helft ervan al roerend bij de dooiers en giet dit mengsel weer terug in de pan. Houd de vla al roerend 6 minuten aan de kook totdat hij is gebonden. Neem van het vuur en roer de boter erdoor. Laat de vla afgedekt met plasticfolie afkoelen en zet hem 2 uur in dekoelkast.

  1. Snijd de bananen in 1,5 cm dikke schijfjes en vermeng ze in een schaal met het citroensap.
  1. Giet een derde van de vulling in de vlaai en leg er een laag banaan op.

maak nog 2 van deze lagen.

  1. Zet de vlaai losjes afgedekt met plasticfolie 6 uur in de koelkast.
  1. Klop de koude slagroom met de poedersuiker stijf.
  1. Neem de vlaai uit de koelkast.

Verdeel de slagroom en de schijfjes banaan erop en bestuif met kaneel.

Tips voor de bananentaart

  • Als je op de lijn wilt letten, kun je de volle melk vervangen door halfvolle melk, maar de smaak van de vlaai zal hierdoor wel iets achteruit gaan.
  • De taart wordt nóg lekkerder als je hem met chocoladevlokken bestrooit of met karamel besprenkelt.
  • Voor een bananen-aardebeienroomvlaai maak je het basisrecept maar je voegt de helft van de hoeveelheid bananenschijfjes en je voegt 175 gram aardbeien toe. Ontdoe ze van de kroontjes en snijd ze door midden. Schep de aardbeien met de bananen door het citroensap.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
Er zijn nog geen reacties. Wij nodigen u graag uit op dit artikel te reageren.
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt