Vegetarische Aziatische wokgerechten

Vegetarische wokrecepten

Aziatische wokgerechten zijn de afgelopen jaren reuze populair geworden en eigenlijk is dat ook wel logisch. Aziatische wokgerechten zijn snel klaar, gezond en bijzonder smaakvol. Daarnaast zijn Aziatische wokgerechten ook erg veelzijdig. Door te variëren met sauzen, kruiden en groenten kun je iedere keer een wokgerecht met een andere smaak op tafel zetten. Eet smakelijk!

Vegetarisch wokgerecht met sojasaus

Vegetarisch wokgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten vegetarisch wokgerecht met sojasaus

  • 4 el. sojasaus
  • 300 gram broccoli
  • 250 gram champignons
  • 2 rode paprika’s
  • 1 blikje (baby) maïskolfjes
  • ½ stronk gember
  • teentje knoflook
  • 2 el. maïzena
  • 4 el. sesamolie
  • 2 el. zonnebloemolie
  • tl. zwarte peper

Bereidingswijze vegetarisch wokgerecht met sojasaus

  1. Meng de sojasaus, sesamolie en zwarte peper in een schaaltje en zet dit apart.
  2. Pel de knoflook en pers de knoflook.
  3. Pureer de gember.
  4. Was de groenten en snijd ze fijn.
  5. Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur.
  6. Roerbak de knoflook en gember tot het begint te geuren.
  7. Schep de groenten erdoor en bak ze in vijf minuten gaar.
  8. Voeg 150 ml water toe.
  9. Meng de maïzena in 100 ml water en voeg dit, samen met de sojasaus, toe aan de groenten.
  10. Laat het wokgerecht nog een minuutje door sudderen.
  11. Serveer dit vegetarische wokgerecht met noedels of rijst.

Snel vegetarisch wokgerecht

Vegetarisch wokgerecht voor 2 personen.

Ingrediënten snel vegetarisch wokgerecht

  • 200 gram Oosters gemarineerde stukjes Quorn of pittige tofureepjes
  • 3 bosuitjes
  • 200 gram wortels
  • 200 gram ananas uit blik
  • pakje of flesje kant-en-klare Oosterse woksaus
  • 2 el. zonnebloemolie
  • 200 gram noedels of rijst

Bereidingswijze vegetarisch wokgerecht

  1. Kook de noedels of rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen een wok met de zonnebloemolie.
  3. Bak de stukjes quorn of tofu op een laag vuur.
  4. Snijd ondertussen de wortels en bosuitjes fijn.
  5. Voeg de wortels en bosuitjes na 3 minuten toe en wok ze 4 à 5 minuten mee.
  6. Voeg daarna de uitgelekte stukjes ananas, woksaus en rijst of noedels toe en wok nog 1 minuut door.

Vegetarisch wokgerecht met tofu of tempeh

Vegetarisch wokgerecht voor 2 personen. Let op: de tempeh/tofu marinade moet de avond ervoor worden gemaakt.

Ingrediënten vegetarisch wokgerecht met tofu of tempeh

  • 200 gram tempeh of tofu (uitgelekt)
  • 5 eetlepels ketchup
  • 3 theelepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 5 eetlepels sojasaus
  • 3 theelepels sambal
  • 1 rode paprika
  • 100 gram champignons
  • 1 struik paksoi
  • 1 zakje of flesje kant-en-klare Oosterse woksaus
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Bereidingswijze vegetarisch wokgerecht met tofu of tempeh

  1. Meng de ketchup, ahornsiroop, sesamolie, sojasaus en sambal door elkaar.
  2. Leg de tempeh of tofu in een kom of schaal en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de tempeh of volledig bedekt is met de marinade.
  3. Laat de tofu/tempeh met marinade gedurende één nacht in de koelkast marineren.
  4. Verhit de volgende dag wat zonnebloemoliein een wok en bak de stukjes tofu of tempeh kort op middelhoog vuur.
  5. Was ondertussen de groenten en snijd ze in plakjes of blokjes.
  6. Voeg de groenten toe aan de tofu of tempeh en wok ze 5 minuten mee.
  7. Voeg de woksaus toe en verwarm deze twee minuten mee.
  8. Serveer het vegetarische wokgerecht met noedels of rijst.

Tip: Ook online geld verdienen met artikelen schrijven?

Heb je ook interesse in extra inkomsten door artikelen te schrijven op het internet? Of wil je weten wat andere mogelijkheden zijn om online geld te verdienen? Bezoek dan de website www.snelonlineinkomen.nl voor de beste tips.

! Dit artikel is eigendom van de auteur Nataliya. Gebruik van deze informatie is niet toegestaan zonder toestemming van deze auteur. Raadpleeg onze Algemene Voorwaarden voor meer informatie of neem contact op met de auteur.
Antwoord niet gevonden?
Aangepast zoeken
Gerelateerde artikelen
Beoordelen
+
Beoordeling
  • Criterium:De mate waarin de informatie:
    • VolledigheidAntwoord geeft op titel en inleiding
    • BetrouwbaarheidCorrect en betrouwbaar is
    • DiepgangDetails en diepgang bevat
    • LeesbaarheidLogisch en overtuigend is gestructureerd
    • TaalgebruikLeesbaar en taaltechnisch correct is
    • DesignGrafisch mooi oogt
Uw
waardering
?
-
Reacties
#
01-01-1970
01:00
De reactie zal worden weergegeven na goedkeuring.
Er zijn nog geen reacties. Wij nodigen u graag uit op dit artikel te reageren.
Reageren
  • Velden met * zijn verplicht.
  • Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt