Waarom nu al pepernoten

Wat

Pepernoten, een lekkernij die veel wordt gegeten rond de Sinterklaastijd. Pepernoten lijken elk jaar vroeger te komen. Maar waarom liggen ze nu, 3 maanden voor 5 december, al in de schappen? En is het eigenlijk toegestaan? Dat is iets wat veel mensen zich afvragen.

Waarschijnlijk willen de supermarkten die nu al pepernoten hebben voor zijn op hun concurrent. Tenslotte val je als supermarkt op en krijg je media-aandacht als je vroeg begint met pepernoten te verkopen.

Waarom geklaag?

Dat er nu al pepernoten in de winkel liggen, zou schadelijk kunnen zijn voor kinderen met ADHD of autisme. Ze zouden er in de war van raken en druk en onrustig worden. Maar is het verboden om nu al pepernoten te verkopen?

De Nederlandse supermarktketen ‘Jumbo’ mag voorlopig nog niet aan pepernoten beginnen. In enkele filialen lagen al pepernoten, maar daarover kreeg Jumbo veel klachten en dat leidde tot een verbod tot bepaalde tijd. Actievoerders vinden dat de vroege verkoop het Sinterklaaskarakter verliest. Het is een traditie, vinden zij.

De reden dat er nu al pepernoten in de winkel liggen, is misschien wel dat het nu al koud en regenachtig wordt in Nederland. Pepernoten horen bij de winter, dat vinden de meeste mensen. Daarom kopen ze nu al pepernoten, want het weer doet denken aan de winter.

Naast pepernoten zijn er nu ook al kerstkaarten en kerstversieringen te koop. Dat kan blijkbaar wel zonder dat er geklaagd wordt.

Maar ja, waar maken we ons eigenlijk druk om? We kunnen ons beter druk maken om het broeikaseffect of iets dergelijks.

Als je toch niet van deze Sinterklaaslekkernij af kunt blijven; ze zijn te koop bij de Hema, het Kruidvat en de Trekpleister. Je kunt ze natuurlijk ook zelf maken, hieronder volgt het recept (voor ongeveer 50 pepernoten).

Recept

Benodigdheden:

1 zakje kruidnoten (Koopmans)

3 el water

Beslagkom

Mixer met deeghaken

Bakplaat

Oven

Oventemperatuur:

Voor een elektrische oven: 175°C.

Voor een heteluchtoven: 160°C.

Voor een gasoven: stand 3-4.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor.

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Doe de mix die in het pak zit in een kom en voeg het water toe.

Kneed het geheel met de mixer. Je kan het ook met de hand doen. Kneed het tot een samenhangend deeg.

Strooi bloem over het aanrecht en rol het deeg tot een deegrol van ongeveer 40 cm. Verdeel deze deegrol in twee gelijke delen. Doe dit nog twee keer, zodat er 8 rolletjes deeg ontstaan. Dit hoef je overigens niet te doen. Je kunt ook gewoon steeds stukjes van de deegrol pakken en daar bolletjes van maken.

Draai bolletjes van de deegstukjes.

Plaats de bolletjes op de bakplaat. Zorg ervoor dat de bolletjes goed verdeeld zijn over de bakplaat.

Doe de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Wacht 10 minuten en dan zijn de pepernoten ongeveer klaar. Let wel op dat de onderkant van de pepernoten niet te donker wordt.