Hoe maak je wortelstamppot

Hoe maak je wortelstamppot

Heerlijke wortelstamppot voor 4 personen.

Ingredi├źnten

  • 500 gram wortelen
  • 2 kg aardappelen
  • 500 gram verse worst
  • 2 uien
  • 20 gram margarine
  • Spekjes
  • Zout

Voorbereiding

  • Schil de aardappelen en snij in blokjes
  • Schil de wortelen en snij in plakjes
  • Pel de uien en snij in schijfjes

Bereidingswijze

  • Kook de aardappelen in water met zout
  • Kook de wortelen in water
  • Bak de spekjes en laat tevens de uien even mee fruiten
  • Braad de verse worst gaar in een koekenpan
  • Mix de aardappelen met de wortels
  • Voeg de spekjes en uien toe
  • Voeg een blokje boter toe en mix het nog goed door

Eet smakelijk!

Tips

  • Voeg een lepel sambal toe voor een pittige smaak.
  • Gebruik de boter van de worst voor een lekkere vette jus
  • In plaats van verse worst ook erg lekker met hachee!