Afvallen met de methode van Atkins

Een geheel andere visie

Terwijl toch wel veel mensen die zich in de wereld van het afslanken hebben gestort, wijzen op het gebruik van veel fruit en volkoren brood. Denkt Dr. Atkins, daar heel anders over. Hij wil graag mensen laten afslanken met een dieet, dat zo goed als vrij is van koolhydraten. Dr.Atkins, was een hartchirurg in de verenigde staten.

De gedachtengang achter dit dieet

Koolhydraten is eigenlijk een ander woord voor suikers. Het gaat dan om ook vaak om die suikers, die van nature al voorkomen in het voedsel. Zo zitten er in fruit, fruitsuikers en er zit zetmeel in de volkoren producten. De een is een tweevoudige suiker en de zetmeel is een meervoudige suiker. Hierin zit wel verschil in de manier van afbraak in het lichaam. Volgens de theorie van Atkins, blijven het echter suikers. Deze suikers zorgen voor een onregelmatig suikergehalte in het bloed. Hierdoor wordt een wisselende bloedsuikergehalte verkregen. Wisselende bloedsuikers, geven een mens, een soort hongergevoel. Beter gezegd het constante gevoel ergens trek in te hebben. Door de suikers in een dieet te gaan mijden. Hierin wel te verstaan, alle soorten van suikers. Wordt het gevoel trek in eten te hebben, ook zeer sterk verminderd. Ook zullen de suikers in het bloed, zorgen ook voor het vasthouden van vetten. Waardoor er, als er geen suikers in het bloed zijn. het gegeten vet, ook niet vast gehouden kan worden. Doordat het vet niet door het lichaam wordt vastgehouden, kan in dit dieet, dan ook onbeperkt veel vet gegeten worden.

Op basis van deze feiten, is de gedachtengang van het Atkins dieet gemaakt. Later heeft de bij ons bekendere Dr Frank, hier ook zijn theorie op gebaseerd, dit is te lezen in het artikel: Dokter Frank Dieet, hoe werkt het

Het dieet

Het dieet van Atkins bestaat uit 4 hoofdtermijnen

Termijn 1 Om te beginnen, de fase om sterk af te kunnen vallen. Deze fase moet ongeveer 14 dagen worden volgehouden. In deze eerste fase mag er onbeperkt, vlees, vis, vogel, eieren en kaas worden gegeten. Deze dierlijke eiwitten mogen aangevuld worden met groenten, maar dan niet met peulvruchten. Het is niet toegestaan om in deze fase, aardappelen, brood, pasta's of andere meelproducten te eten, en uiteraard mag er totaal geen suiker worden geconsumeerd.

Termijn 2 Het is de bedoeling deze termijn net zo lang te doen, tot dat bijna het gewenste gewicht is bereikt. In deze termijn kunnen er langzaam wat koolhydraten gegeten worden. Hiervoor heeft Atkins een standaard van 5 gram koolhydraten extra per dag. Het gaat dus om langzaam opbouwen. Het is de bedoeling om dit ook nauwkeurig in de gaten te houden. Zodat er bekend wordt, wat bij personen de zogenoemde koolhydraat grens is. Zodra deze is ontdekt, mag je daar niet eer overheen.

Termijn 3 Hier is het de bedoeling af te vallen tot echt het ultieme droomgewicht. In deze periode, gaat het afvallen nog maar heel langzaam. Het is eigenlijk het doorvoeren van het dieet van termijn van de tweede termijn, op het niveau, van het maximaal te verdragen hoeveelheid koolhydraten.

Termijn 4

Dit is een blijvende termijn fase. Hierin is het de bedoeling het geleerde van de voorgaande termijnen in de praktijk te blijven brengen, zodat aankomen niet meer nodig is.

Werkt het ?

De vraag bij elk dieet is toch weer, werkt het eigenlijk wel ? Het antwoord hierop is, dat het zeker werkt. Het afvallen gaat in deze methode zelfs vrij snel. Het heeft echter een groot nadeel. Op het moment dat het niet meer lukt, om de kleine hoeveelheid koolhydraten tot je te nemen. Dan is de hoeveelheid vet, in het lichaam al aanwezig. Uitschieters in een keertje teveel suikers, zijn dan ook uit den boze geworden. Dan is er de vraag, hoe gezond is het eigenlijk ? Deze vraag, laat ik ook als vraag achter. Om er gewoon zelf over na te denken.